Lískové ořechy jsou suché olejnaté plody, které vlastní hladkou skořápku a uvnitř jedlé semeno. Díky vysokému obsahu tuků a bílkovin jsou vynikajícím zdrojem energie. Stačí je jíst v malém množství, a přesto se nebudete cítit unavení. Můžete je konzumovat jen tak samotné nebo si z nich připravit lískové máslo či mléko.
Lískové ořechy jsou bohaté na vlákninu, železo, fosfor, kyselinu listovou, vápník, hořčík a vitamíny skupiny B. Rovněž pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a předcházejí anémii. Starají se také o zdraví kostí a podporují metabolismus jater.
Posilují mozek a paměť
Lískové ořechy vlastní mikroživiny, které jsou nezbytné pro přenos nervových impulsů. Zlepšují paměť a schopnost učení. Jsou prospěšné pro děti školního věku i pro seniory se zhoršenou pamětí.
Ochrana srdce
Lískové ořechy jsou zásobárnou prospěšných tuků a vlákniny. Jelikož je v nich ukryt vitamín E, jakožto silný antioxidant, snižují riziko vzniku zánětu v těle a chrání ho před kardiovaskulárním onemocněním. Regulují krevní tlak a udržují zdraví cév.
Kontrola hladiny cukru v krvi
Díky kyselině olejové a hořčíku – konzumace lískových ořechů, snižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost na inzulín. Dát si je tak může i diabetik.
Korigují hmotnost
Lískové ořechy skvěle zasytí i v malém množství, např. v salátech a podpoří mimo jiné i hubnutí. Doporučuje se sníst přibližně 30 gramů. Když rozdrtíte hrst lískových oříšků jsou na vršku salátu i dokonalou potěchou pro oko.
Prevence rakoviny
Vysoká koncentrace antioxidantů, vitamínů a minerálů v lískových oříšcích vlastní protirakovinné účinky. Jsou označovány jako proantokyanidiny, jenž chrání před oxidačním stresem. Současně vitamín E a mangan, ochraňuje organismus před poškozením buněk.
Zdroj: tuasaude.com
