Jaké potraviny byste měli jíst, abyste podpořili imunitní systém? Zejména ty, které obsahují vysoký podíl vitamínu C. Přinášíme vám seznam. Slouží současně jako prevence onemocnění dýchacích cest, kterých je na jaře nespočet.
Jedním způsobem, jak proti tomu bojovat, jsou právě již zmiňované potraviny. Většina vitamínu C pochází z rostlinných zdrojů.
Proč je důležité zařadit do stravy vitamín C?
Vitamín C je antioxidant, který posiluje naše zdraví a imunitu. Sice se dají užívat doplňky vitamínu C, ale většina z nich je syntetická a tělo ho nedokáže správně asimilovat. Většina tohoto vitamínu se tak více méně bez užitku, vyplaví močovým systémem.
Potraviny s přirozeně se vyskytujícím vitamínem C jsou mnohem lepší. Jejich menší dávky jsou často konzumovány nebo pity bez podráždění žaludku.
Potraviny s vitamínem C
Všichni víme o citrusových plodech obsahujících vitamín C. Jsou to zejména pomeranče, grapefruity, citrony, limetky a mandarinky. Ale co ostatní potraviny?
Tu je výčet překvapivých zdrojů:
Šípky – 2 000 mg na 100 gramů
Červená paprika – 190 mg na 100 gramů
Petržel – 130 mg na 100 gramů
Kiwi – 90 mg na 100 gramů
Guava – 188 mg na 100 gramů
Brokolice – 90 mg na ½ šálku
Černý rybíz – 200 mg na 100 gramů
Zelený pepř – 70 mg na 100 gramů
Jahody – 70 mg na ½ šálku
Růžičková kapusta – 70 mg na 100 gramů
Meloun – 75 mg na 100 gramů
Chilli papričky – 244 mg na 100 gramů
Goji – 73 mg na 100 gramů
Bezinky – 60 mg na 100 gramů
Papája – 60 mg na ½ šálku
Květák – 63 mg na ½ šálku
Hrách – 60 mg na 1 šálek
Novodobější zdroje vitamínu C:
Camu Camu – 2 800 mg na 100 gramů
Kakadu Plum – 2500-5000 mg na 100 gramů
Acerola – 1677 mg na 100 gramů
Rakytník řešetlákový – 675 mg na 100 gramů
Angrešt indický – 445 mg na 100 gramů
Kolik vitamínu C potřebujete?
U průměrného dospělého muže je považováno za dostatek vitamínu C – 90 mg, u žen stačí 70 mg.
Kýcháte? Máte pocit, že onemocníte?
Vyrobte si směs z bezinek a glycerinu. Je to snadné.
Složení:
1 šálek sušených bezinek (organické sušené bezinky)
1 – 1¼ šálků tekutého rostlinného organického glycerinu (lze nahradit medem)
Postup:
Sušené bezinky vložte do půllitrové sklenice. Zalijte rostlinným glycerinem. Možná bude potřeba použít trochu více glycerinu poté, co ho bezinky nasáknou a vpijí.
Na nádobu dejte kryt a protřepejte. Nechejte na slunném místě 2–3 týdny a každý den protřepávejte. Venku je to nejlepší, ale slunečné okno bude stačit.
Když je kapalina tmavě fialová, přeceďte ji přes plátno a přelijte do malé lahvičky z tmavého skla s kapátkem. Nepřidávejte vodu, protože to obvykle způsobí plísně. Skladujte na tmavém a chladném místě. Doba použitelnosti je asi 1–2 roky.
Jak užívat?
5 kapek denně, abyste zabránili nachlazení
5 kapek po pár hodinách, jakmile pocítíte, že jste nemocní
Bezinky vlastní silné antioxidanty, včetně vitamínu C
Bezinky by se nikdy neměly jíst syrové. Pokud sklízíte čerstvé bezinky, které dozrávají přibližně v srpnu, je třeba je nejprve ošetřit.
Vaření je nejlepší způsob, jak s nimi zacházet, ale funguje i sušení a zmražení. Jakmile jsou ošetřeny, mohou být použity v bylinných přípravcích.
Zdroj: diynatural.com
