Gordon Ramsey (zdroj foto: today.com) | ilustrační fotografie
článek: „Uvařte“ si svůj sen a jděte po stopách slavných šéfkuchařů.
Najděte si práci v restauračním zařízení
Musíte poznat, jak to chodí v kuchyni, co to obnáší, jak spolu kuchaři komunikují, jak mají uskladněné jídlo – prostě všechno, co byste chtěli jednou dělat vy. Proto byste se měli zdržovat právě v tomto prostředí. Pokud ještě studujete nebo pracujete dokonce někde jinde, najděte si třeba brigádu v restauraci, ať si tohle prostředí „oťukáte“ před tím, než se do toho vrhnete naplno.